Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau aux pommes ultra simple et qui est à tomber!! Pour la petite histoire, c’est le gâteau que ma maman faisait quand j’étais petite. Il y a peu, je l’appelle et lui demande si elle a toujours cette fameuse recette et 5min plus tard je recevais la photo de ladite recette (raturée, avec des traces de pâte à gâteau dessus bref la vraie recette de famille ahahahaha).
♦ 5 Pommes
♦ 3 oeufs
♦ 1 sachet de levure
♦ 1 verre de lait
♦ 1 sachet de sucre vanillé
♦ 200gr de farine
♦ 150gr de sucre
♦ 150gr de beurre fondu (ou 1 verre d’huile)
♦ 1 pincée de sel
Epluchez et coupez en dés grossiers vos pommes en prêtant attention à ne pas laisser ni trognon ni pépins. Mettre de côté.
Dans un saladier mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement. Rajoutez le beurre fondu et le lait.
Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter un zest d’orange ou de citron, du rhum (dans ce cas mettre moins de lait) etc…
Mélangez bien en rajoutant la levure (prenez garde aux grumeaux!). Rajoutez délicatement la farine et mélangez bien. Une fois votre pâte onctueuse à la consistance bien crémeuse, incorporez vos pommes coupées en dés. Une dernière fois mélangez bien.
Beurrez et farinez un moule à gâteau (le mien est à charnière je ne peux plus m’en passer! Vous en trouverez ici par exemple ou encore là ). Versez la pâte dans le moule. Enfournez pour 25min à 200° puis 15/20min à 180°. Pour savoir si votre gâteau est cuit il suffit de planter la lame d’un couteau au centre de celui-ci. Si la lame ressort sèche ou légèrement humide c’est cuit, si au contraire la lame ressort avec des traces de pâte alors laissez cuire un peu plus en surveillant régulièrement.
Bon appétit!!
Si vous avez des questions ou si vous avez testé cette recette dites moi en commentaire ce que vous en avez pensé!
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Alors merci beaucoup d’avance!!
Mmh.. ça a l’air super bon!je vais tenter la recette avec mes filles! Merci pour le partage!
Avec plaisir Laly30 😉 n’hésite pas à m’envoyer la photo de ton gâteau je rajouterai une galerie en fin d’article 😀
Merci pour la recette je vais la tester ça a l’air simple et très bon 🥰
Merci à toi de ta fidélité Mimi48! Si tu tentes la recette envoie moi une photo de ton gâteau je rajouterai une galerie en fin d’article!